上ロース10秒焼き すき焼き風 CTKG(カルボナーラ風卵かけご飯)付き

1枚850円 (肉のみ1枚660円)単品CTKG 米110円 卵黄 60円

薄切りにした上ロースを強火で片面7秒返して3秒焼いていただき、溶いた卵につけてお召し上がりください!余った卵をご飯にかけて 2度楽しめます!
 


とりゅふ上ロース 
1枚 950円

(豊潤なとりゅふの香りと、とろける霜降り上ロース!)

芳醇なとりゅふの香りと、とろける霜降り上ロースが食のパラダイスにいざないます💛



うにくら上ロース 
1枚 1050円
 
サッと焼き上げた上ロースに雲丹、いくら、かいわれを巻いて西洋わさびと塩でお召し上がりください!

タンジェノバ 
1400円

焼き上げたタンにマンツォヴィーノ風ジェノベーゼソースをかけてお召し上がりください❤


ロース(うちもも)
1650円


 円

上カルビ(トモサンカク)   
2150円

程よくのったサシと繊維質の肉質のバランスが最高の部位。     サクッと歯切れがよく、濃厚な味わいが楽しめる大人の上カルビ!

肉ケーキ 
3300円

予約限定。メッセージをお書きします。
 

マンツォヴィーノ5種盛り合わせ 
2650円 

の日おすすめの特選お肉を5種類盛り合わせてお出しします!!
 
 


ボッタルガネギタン (短角牛)
2400円

刻みねぎとタップリのイタリア産からすみ・ボッタルガをのせて! 折りたたんで片面ずつしっかり焼いておめしあがりください。エシャソースがおすすめです。
 



厚切り上タン (短角牛) 
2050円
エシャロットソース、もしくは塩と西洋わさびでお召し上がりください。
 

上ハラミ(短角牛)   
1950円

柔らかく、脂肪も豊富で濃い味が特徴。オリジナルソースに絡めてお出しします。


上タン(短角牛)  
1950円

 
柔らかな上タンをエシャロットソース、もしくは塩と西洋わさびでお召し上がりください。
 


ハラミアータ (短角牛) 
2100円

   

 

すぱいしーコロタン   
1100円

牛タンをコロコロカットにし、オリジナルスパイスに絡めてお出しします。
 

バルサミコソース 
330円

甘酸っぱいバルサミコソース。蝦夷鹿や赤身肉とサラダと一緒に!
 

特上ミスジ 
2850円 

きめ細かなサシと柔らかな肉質、腕肉の中で最上級の部位です! 


トウガラシ 
1950円

当店肩1オシの赤身肉!腕肉の一部。柔らかく、細かなサシが入っている。噛むほどに旨みがにじみ出てくる、赤身の王道。 



シンタマロック  
1850円
人気のシンタマを角切りで!上質な赤身肉。旨味もあり、ヘルシーな部位です!中弱火で網の外側でじっくり焼き上げお召し上がりください!  

3歳メス蝦夷鹿ウチモモ   
1850円

赤身で癖のない味と香りが特徴!とってもヘルシーです!


★  リブロース       2980円
 
 ★  シンシン              2300円
モモの肉の中心部位。シンタマの中で最上の部位。上質で柔らかくうまみも強く、とても美味しいお肉です。さっと軽く炙ってお召し上がりください。 

★フィレ(限定)           4400円
 きめ細かでシルクのようななめらかな肉質、最高級の赤身肉!
 
★シャトーブリアン 150g(限定) 13000円             
焼肉界のクイーン・オブ・クイーン最上最高の和牛肉!!(こちらの肉はキッチンで焼き上げてまいります。)   

★  3歳メス蝦夷鹿ゴロっとランプ  1750
上質な蝦夷鹿ランプ肉を角切りでどうぞ!!
 
★  3歳メス蝦夷鹿シンタマ      1950
滑らかな脂が上品に乗った赤身肉!絶品です!

 
 

すぱいしーこりこり
880円 

鹿児島黒豚のハツモト&食道。コリコリとした食感と噛むほど出てくる旨味、オリジナルミックススパイスをまぶして焼き上げます! 
 


ミノサンド
880円

脂の旨み独特な歯ごたえをおたのしみください。
 



リードヴォー
880円
 
 

新鮮炙りレバー
1100円